有機種植
只要高產的城市技術能適應城市的物理環境,並能獲得預期的高產,則這些技術就是有效的.為了盡最大可能開發和利用那些土地貧瘠和空間有限地區的可用資源.一些機構已經研究出了一些高產的解決方法.其中,一個最有創新意義的高產技術就在哈瓦那(古巴首都),被稱為"有機種植".
無論是進行的地點和從事的人,還是所使用的技術,都市農業都是非常與眾不同的.在哈瓦那,已經發展或改進了一些高產的方法,這些方法包括培養基水栽培法(利用水和惰性的培養基),沸石栽培法(利用沸石)和有機種植法(利用有機低層土).由於缺乏使用化學營養劑的資金,我們需要利用一些設備把化學物質慢慢轉換到有機種植中.
有機種植這項技術是先把相對貧瘠的土地犁開,再用一些材料把它們保護起來,這些梨溝就被用作"保育室".很多材料可以利用,比如木頭,石頭或者水泥板.
在土地貧瘠的地方,這項技術可以通過添加有機物質使肥力增強,還可以進行強度較高的耕作,因為它能幫助防止土壤養分隨雨水或流水流失.這項技術可以用於平地,也可以用於坡地,不過需要開闢出梯田.在有機種植園里建議使用局部灌溉法,因為它的結構有利於水分利用的最大化.一般來說,使用有機種植的話,豆莢類植物可以集約種植,因為使用了有機物質以後對它的生長大有好處,而且可以在消費者居住處不遠的地方種植,也就保証了產品的新鮮.有一些作物則不適合用有機種植法種植.
這種方法和傳統的種植方式有些相似,但是由於作物是種植在低肥力的土壤里的,必須建一個苗床,像"保育室"一樣保護它們,同時還要加入混和了有機物質的底層土.這樣做就可以為特定的作物準備相應的土壤.選擇的作物一般是該季產量最好的種類,可以採用輪作和散播;同時,足夠的灌溉,綜合的害虫和疾病管理和苗床中有機物質的系統性使用可以保持土壤的肥力.
通過梨溝和田間小徑,有機種植法使耕種工作人性化.同樣地,如果線虫或真菌開始影響土壤,可以把整個低層土換掉;還可以做特殊的混和,以得到某些作物需要的特定的土壤.
很多實例表明,這些種植園是在它們所在的城市環境中發展的,它們的存在並不顯得突出,相反它們與週圍的城市環境融合得很好.
由於有機種植法有很多好處——易於放置,組裝和拆卸——我們可以很容易地把整個生產單位換個地方或者在廢棄的建筑的地基上發展有機種植系統.
在哈瓦那,農業,規劃,水資源和其它一些省級部門一起合作為有機種植單位進行選址和組裝,每個面積大約有10,000m2.他們還發展了必要的灌溉系統,害虫控制系統並為低層土進行了足夠的管理.現在,這個城市有19個種植單位,成為"高產有機種植園".哈瓦那總共有近200個種植園,這說明有機種植法對於食物——尤其是豆莢類——的生產是一個很有價值的選擇.
一、有機種植與化肥種植的優缺點比較:
1)化肥的使用會導致土壤肥力下降,種植功能變差,不適宜可持續種植;而有機種植則能改變土質問題,使土壤能力持續發展下去。從這點,我們可以明顯地看出,在可持續發展的趨勢下,化肥的使用將會越來越少。
2)根據我們的調查,化肥的使用率比有機種植的使用率明顯要高出數倍,一般前者的使用率為70%~80%,而後者卻只有20%~30%,主要原因在於使用化肥比較方便且效率高,有機肥既使使用非常合理、成功,都比不上化肥的使用效果快速明顯,這就可解釋為什麼化肥使用普遍了。
3)化肥是人工合成的化學物質,包括單元素肥和復合肥,是屬於工業肥的一種,在植物吸收過程中難免會失去一些功能或效用;而有機肥則是自然肥料經過微生物的分解而成的,能夠完全被植物吸收和利用,同時還能促進植物的吸收能力和提高植物的光合作用率。因此,相比較之下,有機種植對植物的生長較之化肥種植有利。
二、有機種植的發展前景:
1)在生態發展方面,有機種植的效果是比較好的。它不但能利用惡質的土壤中種植植物,可更有效地使用土地,更廣氾地種植,還可以對與原有的土質加以保存甚至改善,實現可持續發展。所以有機種植可促進生態改善,且其發展前景是樂觀的。
2)在經濟發展方面,現有的有機食品比一般的食品價格都高出几倍,但因它是健康的新型食品,雖然價格高也受到人們的追捧。其本身並不需要太多資金投入,而重在管理和實施。當市場都普遍售賣時,那麼就標誌着那個國家已為經濟強國(從國際目前現象來看,有機食品因其質高價高,消費人群一般都具有較高的經濟條件)。那麼,我國的有機食品打進國際市場,難道就不是經濟的發展!